鍋に入れる苦い葉っぱ、春菊。 春菊は緑黄色野菜の中でもトップクラスに栄養価が高い野菜と言われている。 「抗酸化作用があり、体内でビタミンAに変わるβカロテン、皮膚や粘膜の健康を保ち、風邪予防にも重要なビタミンC、骨の形成に必要なカルシウム、貧血…
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