新野菜、ケロッコ？

ケロッコとは、

2018年に生まれた「ケール」と「ブロッコリー」を掛け合わせた新しい野菜のことである。

ケールのような葉っぱの中心に、スティックセニョールのようなつぼみと細い茎がついていて、すべて食べることができる。

また、ケールのような苦みは全然ないらしく、栄養価は高く食べやすい野菜である。

茎の成長点を切ると、わき芽がたくさん出てきてケロッコとして収穫できるようになるらしい。

食べ方としては、

一般的な菜花の食べ方と同じ感じで良さそう。

例えば、茹でてマヨネーズやからしをつけて食べたり、ベーコンと炒めたり。

ちなみに、働いている八百屋ではこの画像のキャラクターが載ったケロッコの紹介シールが商品に貼ってある。

種会社が作ったのか知らないが、どうにか新たな野菜としての認知度を上げたいんだろうか。

今のところは一般的に定着する気配はしないけど、有名人とかの影響で一気に広まる可能性もあるのかな。

以上！